Cómo quitar los metadatos de un PDF

Un PDF puede salir de tu computadora con más información de la que se ve en sus páginas: el nombre de quien lo armó, el título que alguien le puso para encontrarlo después, el programa con el que se generó, la fecha en que se creó y la de su última modificación. Si lleva fotos sacadas con el celular, cada una puede decir además con qué equipo se sacó, a qué hora y en qué lugar.

Eso son los metadatos. No salen al imprimir, pero viajan con el archivo cuando lo mandás por correo, lo adjuntás a un trámite en línea, lo subís al portal de un cliente o lo arrastrás a ChatGPT. Esta guía explica cómo verlos y quitarlos con los programas que seguramente ya tenés: Acrobat, Word, LibreOffice, Google Docs y la Mac. Los pasos salen de la ayuda oficial de Adobe, Microsoft, Apple, LibreOffice y Google, en su versión en español, y los botones van escritos como los nombra cada una. Según tu versión, alguna opción puede aparecer con otras palabras.

Qué son los metadatos de un PDF

Son datos sobre el documento que van guardados dentro del archivo, separados del texto que se lee en las páginas. Adobe los divide en dos grupos. Por un lado están las propiedades del documento: la información básica (título, autor, asunto y palabras clave), la configuración de seguridad, las fuentes, la vista inicial y las propiedades personalizadas que alguien haya agregado. Por otro, los metadatos en sentido estricto, más detallados: la fecha de creación y la de modificación, y esquemas como XMP, Dublin Core o IPTC, que algunos programas completan solos.

Casi nadie escribe esos datos a mano. Un PDF no aparece de la nada: sale de un Word, de un LibreOffice, de un Google Docs, de un escáner o de un sistema de gestión, y cada uno deja su huella. Word, por ejemplo, toma el autor del nombre de usuario de Office, así que un contrato que nadie tocó a propósito ya lleva el nombre de quien lo creó. Si el escrito salió de un modelo que empezó otra persona del estudio, el archivo puede llevar también ese nombre. Y si alguien escribió en el título el nombre del cliente para ubicarlo en la carpeta, ese título viaja con el PDF. Pasa mucho en oficinas que despachan documentos todo el día, como las escribanías, que además tienen sus propias reglas al usar IA: las repasamos en la guía de IA en la escribanía.

Pensá en un caso de todos los meses. Una contadora de un estudio contable de Salto prepara en Word el informe de sueldos de una empresa cliente, lo exporta a PDF y lo manda por correo a la gerencia. En las propiedades del PDF pueden ir el nombre de la contadora, el nombre del estudio y un título con el nombre del cliente y el mes. Nada de eso aparece en la página, y todo llega a destino. Si el PDF termina reenviado a un proveedor o subido a un chat de IA, llega también ahí. Y si el detalle de los sueldos va aparte en una planilla, conviene anonimizar los datos del Excel antes de adjuntarlo.

Hay una diferencia importante entre los metadatos y lo demás que un PDF puede llevar escondido. Adobe enumera, entre la información que un PDF puede contener sin que se vea, los metadatos, los archivos adjuntos, los marcadores, los comentarios, los datos de los campos de formulario, el texto oculto (transparente, tapado por otro contenido o del mismo color que el fondo), las capas ocultas, el índice de búsqueda incrustado, el contenido recortado o eliminado, y los vínculos y JavaScripts. Esta guía se centra en los metadatos, pero el camino de Acrobat Pro que explicamos más abajo limpia todo eso junto.

Cómo ver los metadatos de un PDF antes de mandarlo

Antes de quitar algo, conviene saber qué hay. No necesitás ninguna página web para verlos, y es mejor así: subir un contrato a un «visor de metadatos online» para revisarlo es justamente mandárselo a un tercero.

Con Acrobat o Acrobat Reader. Adobe indica que en Windows se abre desde Menú, Propiedades del documento, y en la Mac desde Archivo, Propiedades del documento. La pestaña Descripción muestra el título, el autor, el asunto y las palabras clave, además del programa que creó el archivo y las fechas. Para ver los metadatos detallados, en esa misma pestaña se selecciona Metadatos adicionales y después Avanzado, en el panel izquierdo: ahí se despliegan los esquemas que trae el archivo.

Con Vista Previa, en la Mac. Apple explica que, con el archivo abierto, se hace clic en el botón Información de la barra de herramientas y se usan las herramientas de la ventana Inspector. Ahí aparecen, entre otros datos, el nombre del autor, el tamaño del archivo y las palabras clave del PDF. Si el PDF tiene anotaciones, el Inspector de anotaciones también las lista.

Fijate en tres campos: el autor, el título y las palabras clave. Son los que con más frecuencia llevan el nombre de una persona o de un cliente. El campo del programa creador dice qué software usás, lo que en general no es problema, pero las fechas pueden contar cuándo se trabajó el documento, y eso sí puede importar en una negociación o en un juicio.

Quitar metadatos de un PDF con Acrobat

Si tenés Acrobat, Adobe describe dos caminos. El primero, vaciar las propiedades del documento, sirve en cualquier versión que permita editarlas, y son estos cinco pasos. El segundo es de Acrobat Pro y limpia mucho más.

1. Abrí Propiedades del documento

En Windows, Menú, Propiedades del documento; en la Mac, Archivo, Propiedades del documento.

2. Vaciá la pestaña Descripción

Borrá o cambiá el título, el autor, el asunto y las palabras clave. Si el título sirve para algo, poné uno neutro, como «Informe mensual», sin el nombre del cliente.

3. Borrá las propiedades personalizadas

En la pestaña Personalizado, Adobe indica que se selecciona cada propiedad y se hace clic en Eliminar.

4. Revisá los metadatos adicionales

En la pestaña Descripción, Metadatos adicionales, y después Avanzado en el panel izquierdo. Adobe explica que, para eliminar un esquema, se selecciona y se hace clic en Eliminar. Después, Aceptar. Adobe también advierte que algunos metadatos pueden ser de sólo lectura, sobre todo los que creó otra aplicación, y que editar los metadatos no cambia el contenido del documento. Lo primero quiere decir que puede quedar algo que no podés tocar desde este cuadro; lo segundo, que el nombre del cliente escrito en la página sigue ahí.

5. Guardá con otro nombre

Usá Guardar como y un nombre de archivo nuevo, en lugar de guardar encima. Así el original queda intacto por si lo necesitás, y el archivo que vas a mandar es otro, que podés abrir y revisar antes de adjuntarlo. Si querés asegurarte de que no quede información escondida adentro, el camino es el que sigue.

Sanear el documento con Acrobat Pro

El segundo camino es una función de Acrobat Pro llamada Sanear documento. Según la ayuda de Adobe, sirve para asegurarse de que se elimine toda la información oculta y potencialmente confidencial antes de compartir un PDF, incluidos los metadatos, los comentarios y las capas ocultas. Los pasos:

1. Seleccioná Todas las herramientas y después Censurar un PDF.
2. En el panel izquierdo, elegí Sanear documento.
3. En el cuadro que se abre, elegí Eliminar todo.
4. Indicá un nombre de archivo y una ubicación para el PDF saneado.
5. Seleccioná Guardar.

Si no querés borrarlo todo, en el paso 3 podés elegir Eliminar selectivamente. Se abre el panel Información oculta, donde marcás las casillas de lo que querés quitar, seleccionás Quitar y guardás el archivo para que la eliminación sea permanente.

¿Cuándo conviene uno y cuándo el otro? Si el PDF tiene marcadores o vínculos que el destinatario necesita, como el índice navegable de un informe jurídico o de una tasación extensa, Eliminar todo se los lleva también. En ese caso, Eliminar selectivamente te deja conservarlos y quitar sólo los metadatos, los comentarios y lo que sobra. Si es un documento corto que va a un tercero, Eliminar todo es lo más simple.

Sanear no reemplaza la revisión del contenido. Un PDF saneado puede seguir mostrando, en la primera página, el nombre, la cédula y la dirección del cliente. Ese es otro trabajo, y lo explicamos más abajo.

Sin Acrobat: limpiar el documento de origen

Muchos PDF no se editan: se generan. Salen de un Word o de un LibreOffice con Guardar como PDF o Exportar a PDF. En esos casos, el orden que funciona es limpiar el documento de origen, exportar después y revisar el PDF que sale. Es también el camino si no tenés Acrobat, porque el PDF hereda del archivo original buena parte de sus propiedades. Si el PDF sale de una presentación, revisá antes las notas del orador y las diapositivas ocultas del PowerPoint.

En Word para Windows: el Inspector de documento

Word trae una herramienta para esto y Microsoft la describe paso a paso. Se llama Inspector de documento, y Microsoft recomienda usarla sobre una copia, porque lo que quita no siempre se puede recuperar:

1. Guardá una copia. Archivo, Guardar como, y otro nombre de archivo.
2. Abrí el Inspector. En la copia, Archivo, Información, Comprobar si hay problemas e Inspeccionar documento.
3. Elegí qué revisar. Marcá las casillas de lo que querés inspeccionar, como Propiedades del documento e información personal.
4. Inspeccioná. Hacé clic en Inspeccionar y mirá los resultados.
5. Quitá. Quitar todo junto a cada tipo que quieras eliminar y después Volver a inspeccionar o Cerrar.

Según Microsoft, el inspector de propiedades busca los campos de las pestañas Resumen, Estadísticas y Personalizar, los encabezados de correo, la información de ruta de revisión, las propiedades del servidor de documentos, el nombre de usuario y el nombre de la plantilla, entre otros. El mismo Inspector revisa también los comentarios, las revisiones y versiones, los encabezados y pies de página, el texto oculto, los datos XML personalizados y el contenido invisible.

Dos advertencias de la misma ayuda. El Inspector no detecta el texto escondido de otras formas, como la letra blanca sobre fondo blanco, ni los objetos tapados por otros objetos. Y la categoría de encabezados y pies de página incluye las marcas de agua: si tu documento lleva una a propósito, no elijas Quitar todo en esa fila. Las revisiones conviene aceptarlas o rechazarlas antes de llegar a este punto, como explicamos en cómo quitar el control de cambios en Word.

Con la copia limpia, Archivo, Guardar como, y elegí PDF como tipo de archivo. El PDF que sale ya no trae el autor ni el título que quitaste.

En Word para Mac y en Word para la web

Microsoft lo dice con claridad: Word para Mac no tiene inspector de documento, pero las propiedades se pueden ver o cambiar a mano. Se abre el menú Archivo, se selecciona Propiedades y, en la pestaña Resumen, se borran el autor, el título, el asunto y lo que haga falta, antes de exportar.

En Word para la web, según la misma ayuda, por ahora no se pueden ver ni cambiar las propiedades del documento. Si trabajás en el navegador, abrí el archivo en la aplicación de escritorio para limpiarlo antes de exportar.

En LibreOffice

LibreOffice es gratuito, y por eso lo usan muchas oficinas chicas y no pocos organismos públicos. Trae dos ajustes útiles.

El primero es una opción general. En Herramientas, Opciones, LibreOffice, Seguridad (en la Mac, LibreOffice, Preferencias, LibreOffice, Seguridad), el botón Opciones abre el cuadro Opciones de seguridad y alertas. Ahí está la casilla Eliminar información personal al guardar. Según la ayuda de LibreOffice, al marcarla el programa borra los datos de identidad de las propiedades del archivo, de los comentarios y del control de cambios: los nombres de autor se reemplazan por valores genéricos y las fechas y horas se fijan en un único valor. En el mismo cuadro se puede pedir una alerta al crear archivos PDF, que avisa si el documento tiene cambios registrados o comentarios.

El segundo está en cada documento. En Archivo, Propiedades, pestaña Generales, la casilla Aplicar datos de identidad guarda tu nombre completo en el archivo; si la desmarcás, deja de hacerlo. El botón Restablecer propiedades, según la ayuda, vuelve a ajustar el tiempo de edición y la fecha de creación a la fecha y hora actuales, deja el número de versión en 1 y borra las fechas de modificación e impresión. La pestaña Descripción, en el mismo cuadro, tiene el título, el asunto y las palabras clave, que conviene vaciar a mano.

Después, Archivo, Exportar a, Exportar a PDF. El PDF sale con lo que dejaste en el documento.

En Google Docs

Muchos equipos trabajan hoy en Documentos de Google y bajan el PDF al final, con Archivo, Descargar, Documento PDF. La ayuda de Google no describe una opción para elegir qué propiedades lleva ese PDF, así que la revisión se hace después: abrí el PDF descargado con Acrobat Reader o con Vista Previa y mirá el título y el autor, como explicamos arriba. Si algo sobra, cambialo con Acrobat o volvé a exportar desde Word o LibreOffice.

Hay dos cosas que sí dependen de vos antes de descargar. El nombre del documento, que es lo primero que ve cualquiera que lo abra en Drive, no debería llevar el nombre del cliente si el archivo va a circular. Y las sugerencias y los comentarios tienen que estar resueltos: según la ayuda de Google, al pasar un documento a formato de Office las sugerencias se convierten en control de cambios, y entonces vuelven a ser un problema de Word.

En la Mac, con Vista Previa

Vista Previa es el visor de PDF que viene con la Mac, y es muy útil para revisar. Para quitar metadatos, en cambio, tiene un límite: la ayuda de Apple describe cómo ver el autor y las palabras clave en el Inspector, pero no cómo borrarlos. Por eso, en una Mac sin Acrobat, lo práctico es limpiar el archivo de origen en Word o en LibreOffice y volver a exportar.

Lo que sí hace Vista Previa, según Apple, es exportar con filtros Quartz (Archivo, Exportar, menú Filtros Quartz), que cambian cómo se ve el documento, por ejemplo para reducir su tamaño. No los uses pensando que limpian las propiedades: la ayuda de Apple no dice eso.

Las fotos dentro del PDF: cámara, hora y ubicación

Las fotos guardan dentro de la imagen la marca y el modelo del celular, la fecha y la hora y, si la ubicación estaba activada, las coordenadas del lugar. Cuando esa foto se pega en un Word o en un PDF, puede entrar con todo eso, y vaciar las propiedades del documento no toca los datos de la imagen. Es el caso típico del informe de un siniestro que arma un corredor de seguros, del inventario de entrega de un apartamento alquilado o del informe de una tasación con fotos sacadas en el lugar. Si trabajás como corredor, mirá también cómo usar la IA con los datos de tus asegurados.

En iPhone, Apple explica cómo compartir una foto sin ubicación: en Fotos elegís la imagen, abrís la hoja de compartir, tocás Opciones y desactivás Ubicación. Sobre el botón aparece «Ubicación no incluida». Para que las fotos nuevas no la guarden, andá a Configuración, Privacidad y seguridad, Localización, Cámara, y elegí Nunca. En la app Fotos de la Mac, según la misma guía de Apple, se selecciona Imagen, Ubicación y después Ocultar ubicación.

En Android depende del fabricante, pero la opción de guardar la ubicación suele estar en la configuración de la app de la cámara. Google advierte en la ayuda de Google Fotos que, si la cámara agregó la ubicación de forma automática, no se puede actualizar ni quitar desde Google Fotos, y que una foto descargada y enviada por fuera conserva la ubicación original que guardó el dispositivo.

Lo práctico es limpiar la foto antes de meterla en el documento, no después. Si sacás fotos para un trabajo, apagá la ubicación de la cámara mientras dure. Y si la foto va a un chat de IA, revisá también qué guarda ChatGPT de las fotos que le mandás, que contamos en ¿ChatGPT guarda las fotos?.

Por qué el autor de un PDF es un dato personal

La Ley 18.331, de Protección de Datos Personales, define en su artículo 4 el dato personal como información de cualquier tipo referida a personas físicas o jurídicas determinadas o determinables. El nombre de quien redactó el documento entra en esa definición, igual que su correo de trabajo, aunque estén en una casilla que nadie abre. Si el título del PDF nombra al cliente, es un dato del cliente que sale con el archivo.

La misma ley trae varios principios que encajan con esta revisión. El artículo 7 pide que los datos sean adecuados, ecuánimes y no excesivos en relación con la finalidad para la que se obtuvieron: el nombre del cliente en el título de un PDF que va a un proveedor no cumple ninguna finalidad. El artículo 10 pide a quien trata los datos adoptar las medidas necesarias para garantizar su seguridad y confidencialidad. El artículo 11 obliga a quienes acceden a datos personales a guardar secreto profesional, incluso después de terminada la relación. Y el artículo 12, con la redacción de la Ley 19.670, habla de responsabilidad proactiva: adoptar las medidas técnicas y organizativas apropiadas, empezando por la privacidad desde el diseño y por defecto.

Mandarle al propio cliente un informe con su nombre en las propiedades no suele cambiar nada grave. Pero en un escrito para la contraparte, en una propuesta o en una denuncia que no debería revelar quién la redactó, el autor del PDF puede decir lo que el texto calla. Revisar las propiedades de un archivo antes de que salga es una de esas medidas de seguridad, y de las más baratas. El panorama completo de la norma está en la guía sobre la Ley 18.331 de protección de datos.

Quitar los metadatos no tapa lo que está escrito

Este es el error más común: limpiar las propiedades y creer que el PDF ya está listo para mandárselo a cualquiera. Los metadatos son una capa; el contenido es otra. El cuerpo del informe sigue llevando el nombre del cliente, su correo, su celular y su dirección hasta que alguien los cambie.

Si el documento va a salir de la oficina, o lo vas a subir a un chat de IA para que lo revise o lo resuma, hay que tapar también esos datos. Para eso está la herramienta para censurar un PDF de Nonimo. Subís el PDF y descargás un archivo nuevo con los datos cambiados por etiquetas. No guardamos tu documento. Un ejemplo, con el texto de la primera página de un informe:

Informe de sueldos, setiembre

Cliente: Gustavo Moreira Sosa
Correo: cliente@example.com
Celular: +598 99 000 000
Dirección: Calle Inexistente 0, Montevideo

Revisá si el cálculo del aguinaldo está bien y explicá la diferencia con agosto.

Así queda después de pasar por Nonimo:

Informe de sueldos, setiembre

Cliente: [PERSONA_1]
Correo: [CORREO_1]
Celular: [TELEFONO_1]
Dirección: [DIRECCION_1]

Revisá si el cálculo del aguinaldo está bien y explicá la diferencia con agosto.

La consulta sigue teniendo sentido para quien la lee, sea una persona o una IA, sin saber de quién se trata. Ojo con lo que la herramienta no hace: no toca las propiedades del archivo ni pone marcas de agua. Tapa los datos del texto. Las propiedades se limpian con los pasos de arriba. Si lo que tenés es texto suelto o un CSV exportado del sistema, pasalo por la herramienta para anonimizar texto y CSV.

Si lo que tenés es un Word, podés subirlo tal cual y tapar sus datos en vez de exportarlo primero. En los dos casos, lo que descargás es un archivo nuevo; revisá sus propiedades como las de cualquier otro antes de mandarlo. Y si trabajás el texto con ChatGPT o Claude todos los días, la app de Nonimo para Windows y Mac hace el mismo cambio en tu computadora al pegar y devuelve los datos a su lugar cuando copiás la respuesta. Si un dato queda a la vista (por ejemplo, la cédula o el RUT), seleccionalo y hacé clic en Tapar.

Qué datos conviene tapar y cuáles dejar lo contamos en qué datos no compartir con ChatGPT.

Cómo se procesa el archivo, qué se guarda y qué no, lo explica la página de seguridad.

Antes de mandarlo: la revisión de dos minutos

La revisión se hace sobre el archivo que vas a mandar, no sobre el que tenías abierto. Parece obvio, pero es donde más se falla: se limpia el Word, se exporta el PDF y se adjunta sin querer el PDF viejo que estaba en la misma carpeta. Si el PDF lleva marca de agua, hacé esta revisión después de ponerla: lo que se manda es el archivo final.

1. Propiedades. En Acrobat, Propiedades del documento, pestaña Descripción; en la Mac, el Inspector de Vista Previa. Si aparece el autor, el estudio o un cliente, volvé a limpiar.
2. Fotos. Si el documento lleva fotos del celular, cambialas por copias sin ubicación antes de exportar.
3. Comentarios y capas. Si el PDF pasó por varias manos, puede tener notas que nadie ve en la vista normal. El panel de comentarios de Acrobat o el Inspector de anotaciones de Vista Previa las muestran.
4. Nombre del archivo. Un archivo que se llama «Sueldos» más el apellido del cliente lo dice antes de abrirse. Cambiale el nombre.
5. Cuerpo. Nombres, cédulas, RUT, direcciones y correos siguen ahí hasta que los tapes.

Si en tu oficina esto pasa varias veces por semana, conviene que sea parte del cierre de cada trabajo. Lo que se puede automatizar en un estudio contable sin exponer los datos de los clientes lo contamos en su página.

En un estudio jurídico el problema se multiplica, porque un escrito suele pasar por más de una persona antes de presentarse, y cada una puede dejar su nombre en las propiedades, en un comentario o en una revisión.

Preguntas que suelen aparecer

¿Hay que hacer todo esto con cada PDF? No. Una e-factura que va al cliente que la pidió no necesita limpieza. La revisión importa cuando el archivo sale hacia alguien que no debería saber quién lo redactó, para quién se hizo o cuándo: la contraparte, un portal público, un proveedor, un chat de IA.

¿Y si el PDF lo escaneé? Un escaneo es, en el fondo, una foto de cada página. Sus propiedades suelen traer el modelo del escáner o de la impresora multifunción y, a veces, el nombre del equipo o del usuario que escaneó. Se limpian igual, con Acrobat o volviendo a generar el PDF. El texto, en cambio, es una imagen, y tapar datos en una imagen exige que algo la lea primero.

¿Sirve imprimir y volver a escanear? Saca los metadatos del archivo original, pero el escaneo trae los suyos y pierde el texto seleccionable. Es una salida de emergencia, no un método.

¿Las páginas que quitan metadatos online son seguras? Depende de cada una. Antes de subir un documento con datos de clientes a cualquier servicio, leé qué hace con el archivo, dónde lo procesa y cuánto tiempo lo guarda. Con lo que ya tenés instalado, como Word, LibreOffice o Acrobat, el archivo no sale de tu computadora.

Fuentes consultadas

• Adobe, «Descripción general de las propiedades del documento y los metadatos», «Ver metadatos de documento», «Editar metadatos de documento» y «Crear propiedades de documento» (consultadas en octubre de 2026): qué son, cómo verlos y editarlos, metadatos de sólo lectura y la pestaña Personalizado. Propiedades · Ver · Editar · Personalizado.
• Adobe, «Sanear PDF en Acrobat Pro» y «Tipos de datos que se pueden redactar» (consultadas en octubre de 2026). Sanear · Tipos de datos.
• Microsoft, «Quitar datos ocultos e información personal mediante la inspección de documentos, presentaciones o libros» e «Inspeccionar documento» (consultadas en octubre de 2026). Quitar datos ocultos · Inspeccionar documento.
• LibreOffice, «Opciones de seguridad y alertas» y «Generales» (propiedades del archivo) (ayuda en español, consultadas en octubre de 2026). Seguridad · Generales.
• Google, «Sugerir ediciones en Documentos de Google» (consultada en octubre de 2026): las sugerencias se convierten en control de cambios al pasar a Office. support.google.com.
• Apple, «Ver información sobre archivos PDF e imágenes en Vista Previa en la Mac», «Agregar efectos a un PDF en Vista Previa» y la Guía de Seguridad personal sobre compartir fotos sin ubicación (consultadas en octubre de 2026). Inspector · Filtros Quartz · Fotos sin ubicación.
• Google, ayuda de Google Fotos sobre la ubicación de las fotos (consultada en octubre de 2026). support.google.com.
• Ley 18.331, de Protección de Datos Personales, arts. 4, 7, 10, 11 y 12 (este último con la redacción de la Ley 19.670). IMPO, Documento Actualizado (consultada el 24 de octubre de 2026). impo.com.uy.

Este resumen no reemplaza la opinión de un abogado.